Результаты поиска авторов

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: учебник: для подготовки бакалавров и магистров по направлениям подготовки 19.03.04 и 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / В. М. Позняковский, О. В. Чугунова, М. Ю. Тамова. - Москва : Инфра-М, 2018. - 141, [1] с. - (Высшее образование ― Бакалавриат) (Бакалавриат)

“...Позняковский, В. М. (род. 1948) Валерий Михайлович...”

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / В. М. Позняковский. - 4-е изд., исправленное и дополненное. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 526 с. - (Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья")

“...Позняковский, В. М. (род. 1948) Валерий Михайлович...”

Экспертиза мяса и мясопродуктов: Учеб. пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М.Позняковский. - Новосибирск : Изд-во Новосиб. ун-та, 2001. - 524 с. - (Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья")

“...Позняковский, В. М. (род. 1948) Валерий Михайлович...”

Экспертиза мяса и мясопродуктов: учебное пособие для высших учебных заведений, по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М.Позняковский. - 2-е изд., стереотипное. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2002. - 524 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья)

“...Позняковский, В. М. (род. 1948) Валерий Михайлович...”

Гигиенические основы питания и экспертизы продовольственных товаров: Учеб. для вузов по направлению "Технология продуктов питания", специальностям "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий", "Технология сахаристых продуктов", Технология жиров", "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология бродил. пр-в и виноделие", "Товароведение и экспертиза товаров". - Новосибирск : Изд-во Новосиб. ун-та, 1996. - 430, [1] с.

“...Позняковский, В. М. (род. 1948) Валерий Михайлович...”

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов: Учеб. для вузов по направлениям подгот. дипломир. специалистов "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", "Биотехнология", по специальности "Пищевая биотехнология", "Стандартизация, сертификация и метрология", по специальности "Стандартизация и сертификация", по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / В.М.Позняковский. - 3-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2002. - 553, [1] с.

“...Позняковский, В. М. (род. 1948) Валерий Михайлович...”

Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии): учебник для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 (100800) "Товароведение" / В. М. Позняковский. - Москва : Инфра-М, 2015. - 269, [1] с. - (Высшее образование. Бакалавриат)

“...Позняковский, В. М. (род. 1948) Валерий Михайлович...”

Экспертиза пищевых концентратов: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" и другим технологическим специальностям пищевого профиля / В.М.Позняковский, И.Ю.Резниченко, А.М.Попов. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2004. - 224 с., [4] л. цв. ил. - (Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья")

“...Позняковский, В. М. (род. 1948) Валерий Михайлович...”

Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии): учебник для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 "Товароведение" / В. М. Позняковский. - Москва : Инфра-М, 2018. - 269, [1] с. - (Высшее образование ― Бакалавриат) (Бакалавриат)

“...Позняковский, В. М. (род. 1948) Валерий Михайлович...”

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок: учебник по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / Т.Н.Иванова, В.М.Позняковский. - Москва : Академия, 2004. - 298, [1] с. - (Высшее профессиональное образование. Товароведение)

Другие авторы/ответственные: '; “...Позняковский, В. М. (род. 1948)...”

Экспертиза напитков. Качество и безопасность: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / [В. М. Позняковский и др.]. - 7-е изд., исправленное и дополненное. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 405 с. - (Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья")

Другие авторы/ответственные: '; “...Позняковский, В. М. (род. 1948)...”

Экспертиза питьевой воды. Качество и безопасность: учебное пособие для подготовки бакалавров и магистров по направлению 100800 "Товароведение" / Т. А. Краснова, В. П. Юстратов, В. М. Позняковский. - Москва : ДеЛи принт, 2011. - 278, [1] с.

Другие авторы/ответственные: '; “...Позняковский, В. М. (род. 1948)...”

Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения) / Е. П. Корнена [и др.]. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 269, [1] с. - (Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья")

Другие авторы/ответственные: '; “...Позняковский, В. М. (род. 1948)...”

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие: для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 "Товароведение" / И. Ю. Резниченко [и др.]. - 4-е изд., стереотипное. - Москва : Инфра-М, 2017. - 269 с. - (Высшее образование — бакалавриат) (Бакалавриат)

Другие авторы/ответственные: '; “...Позняковский, В. М. (род. 1948)...”

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары: учебное пособие: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр") / Е. А. Тыщенко, В. П. Ердакова, В. М. Позняковский. - Москва : Инфра-М, 2016. - 392, [1] с. - (Высшее образование ― бакалавриат) (Бакалавриат)

Другие авторы/ответственные: '; “...Позняковский, В. М. (род. 1948)...”

Физиология питания: учебник: для высших учебных заведений по направлению подготовки дипломированного специалиста 655700 (260500) "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Т. М. Дроздова, П. Е. Влощинский, В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 348, [2] с. - (Питание)

Другие авторы/ответственные: '; “...Позняковский, В. М. (род. 1948)...”

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: качество и безопасность: учебник: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 и 38.04.07 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр" и "магистр") / [И. Э. Цапалова и др.]. - 6-е изд., переработаное и дополненное. - Москва : Инфра-М, 2020. - 461, [1] с., [2] л. цв. ил. - (Высшее образование — бакалавриат) (Бакалавриат)

Другие авторы/ответственные: '; “...Позняковский, В. М. (род. 1948)...”

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок: учебник: для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский, В. Ф Добровольский. - 2-е изд., исправленное и дополненное. - Москва : Инфра-М, 2020. - 263, [1] с. - (Среднее профессиональное образование)

Другие авторы/ответственные: '; “...Позняковский, В. М. (род. 1948)...”

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность: учебное пособие для высших учебных заведений / Е. Б. Ивашевская [и др.]. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 206 с., [4] л. цв. ил. - (Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья")

Другие авторы/ответственные: '; “...Позняковский, В. М. (род. 1948)...”

Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / Т. В. Плотникова [и др.]. - 4-е изд., исправленное и дополненное. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 301, [1] с., [2] л. цв. ил. - (Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья")

Другие авторы/ответственные: '; “...Позняковский, В. М. (род. 1948)...”