377 Авторефераты диссертаций 218 Книги 17 Диссертации 12 Статьи 1 Документы международных организаций 1 Продолжающиеся издания больше ... 1 Документы по стандартизации см. все ... меньше ...

7 Микулович, Л. С. 3 Иванова, Т. Н. (род. 1947) 3 Кузнецова, Л. С. 3 Пейдж, К. 2 Алехина, Н. Н. 2 Аптрахимов, Д. Р. больше ... 2 Баитова, С. Н. (род. 1968) 2 Бань, М. Ф. 2 Блинникова, О. М. (род. 1978) 2 Борисова, Т. С. 2 Гершончик, К. Н. 2 Голубенко, Т. Л. 2 Дубина, Т. А. (род. 1985) 2 Дубцов, Г. Г. 2 Елисеева, Л. Г. 2 Зубко, И. Г. 2 Казанцева, Н. С. 2 Калтович, И. В. (род. 1986) 2 Карпенко, А. Ф. (род. 1951) 2 Касторных, М. С. 2 Корячкина, С. Я. (род. 1946) 2 Кругляков, Г. Н. 2 Лаптенок, Н. С. 2 Ловкис, З. В. (род. 1946) 2 Лялина, В. В. 2 Матюхина, З. П. 2 Микулинич, М. Л. (род. 1985) 2 Моргунова, Е. М. (род. 1967) 2 Нелюбина, Е. В. 2 Никитенко, А. Н. см. все ... меньше ...

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 211 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 132 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 70 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 69 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 63 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ больше ... 61 ХАРЧОВАЯ КАШТОЎНАСЦЬ 60 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 58 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 57 ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ 53 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ 48 Беларусь, Республика 45 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 44 ТОВАРОВЕДЕНИЕ 43 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 41 ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ 38 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 37 ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ 36 ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 33 ГИГИЕНА ПИТАНИЯ 33 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА 32 КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 32 ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 31 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ 29 БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ 29 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 29 ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ 28 РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ 28 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ 27 ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ см. все ... меньше ...

16 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 13 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 8 УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ 7 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 6 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 6 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ больше ... 6 УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ 5 НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ДОКУМЕНТ 2 УЧЕБНИК ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 2 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 1 БОТАНИЧЕСКИЙ АТЛАС 1 ИЗДАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ЮНОШЕСТВА 1 КУРС ЛЕКЦИЙ 1 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ 1 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 1 ПРАКТЫКУМ ДЛЯ ВНУ 1 ТЕСТЫ ДЛЯ ВУЗОВ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ см. все ... меньше ...

9 Среднее профессиональное образование 4 Профессиональное образование 4 Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 3 Высшее образование 3 Начальное профессиональное образование 3 Серия "Пищевая промышленность" больше ... 3 Учебники БГТУ 3 Учебники для вузов. Специальная литература 2 Бакалавриат 2 Библиотечка журнала "Руководитель учреждения дошкольного образования" 2 Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья" 2 Учебники для вузов 1 - 1 Corpus 1 Health protection of the consumer 1 PRO здоровье 1 Антология наших заблуждений 1 Бакалавриат и магистратура 1 Будьте здоровы! 1 ВУЗ 1 Высшее образование ― Бакалавриат 1 Высшее образование ― бакалавриат 1 Высшее профессиональное образование 1 Государственный стандарт Республики Беларусь 1 Для бакалавров 1 Здоровье в любом возрасте 1 Код питания 1 Культура и традиции 1 Лекарство или яд 1 Маленький профессор см. все ... меньше ...

145 Москва 81 Минск 57 Кемерово 41 Воронеж 32 Могилев 24 Краснодар больше ... 23 Санкт-Петербург 16 Орел 13 Алматы 13 Владивосток 13 М. 11 Новосибирск 7 Ставрополь 7 Улан-Удэ 6 Санкт-Петербург [и др.] 5 Гомель 5 Мн 4 Б. м. 4 Екатеринбург 4 Саратов 4 Семей 3 Волгоград 3 Гродно 3 Жодино 3 Калининград 3 Красноярск 3 Махачкала 3 Мичуринск 3 Одесса 3 Ростов-на-Дону см. все ... меньше ...

625 Русский 67 Английский 18 Белорусский 17 Казахский 1 Армянский 1 Немецкий больше ... 1 Итальянский 1 Киргизский см. все ... меньше ...