153 Книги 71 Авторефераты диссертаций 27 Статьи 6 Диссертации 4 Документы по стандартизации см. все ...

5 Ловкис, З. В. (род. 1946) 4 Домарецкий, В. А. (род. 1931) 3 Кузнецова, Л. С. 3 Русинович, А. А. (род. 1950) 3 Чуешков, В. В. 2 Василевская, М. Н. (род. 1980) больше ... 2 Зенькова, М. Л. (род. 1977) 2 Комарова, Н. В. 2 Позняковский, В. М. (род. 1948) 2 Почицкая, И. М. 2 Самуйленко, Т. Д. (род. 1982) 2 Сон, К. Н. 2 Ухарцева, И. Ю. 2 Шелегова, Н. А. (род. 1977) 1 Авроров, Г. В. 1 Агаев, К. Э. 1 Акопян, А. Г. 1 Алексеев, Г. В. 1 Апет, Т. К. 1 Арет, В. А. (род. 1940) 1 Артемова, Е. Н. (род. 1959) 1 Балякина, Е. В. 1 Барсукова, И. Г. 1 Бахтин, Г. Ю. 1 Бацукова, Н. Л. (род. 1970) 1 Беляцкая, Н. А. (род. 1979) 1 Богоутдинова, А. А. 1 Болотский, М. Н. 1 Бритаев, Б. Б. 1 Булгаков, Н. И. см. все ... меньше ...

ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ 86 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 70 Беларусь, Республика 70 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 41 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 40 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ больше ... 37 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 32 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ 29 БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ 28 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА 26 ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 23 НОРМЫ РАСХОДА 23 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА 23 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 21 ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 21 ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ 20 ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ 20 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 18 КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 18 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ 17 ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ 16 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ 14 ХАРЧОВАЯ СЫРАВІНА 13 БЛЮДА 13 ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ 13 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 13 САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ 13 ХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ 13 ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 12 ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА см. все ... меньше ...

17 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 15 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 14 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 11 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 9 НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ДОКУМЕНТ 8 МАТЕРИАЛЫ КОНФЕРЕНЦИИ, СЪЕЗДА, СИМПОЗИУМА больше ... 7 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 4 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 2 БЕСЕДА 2 КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ 2 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ 2 ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ 2 УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ 2 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 1 АДРАСНАЯ КНІГА 1 АДРЕСНАЯ КНИГА 1 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 1 КОММЕНТАРИЙ К НОРМАТИВНО-ПРАВОВОМУ ДОКУМЕНТУ 1 КУРС ЛЕКЦИЙ 1 СБОРНИК НАУЧНЫХ ТРУДОВ см. все ... меньше ...

5 Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 4 Серия "Пищевая промышленность" 4 Среднее профессиональное образование 2 Veni. Vidi. Vici 2 Высшее образование 2 Государственный стандарт Республики Беларусь больше ... 2 Мир качества 2 Научная мысль 2 Образовательный стандарт Республики Беларусь 2 Профессиональное образование 2 Торговля. Общественное питание 1 Codex alimentarius 1 Бакалавриат 1 Бакалавриат и магистратура 1 Высшее образование — магистратура 1 Высшее образование ― Бакалавриат 1 Высшее образование ― магистратура 1 Магистратура 1 Начальное профессиональное образование 1 Непрерывное профессиональное образование 1 Питание 1 Пищевая промышленность 1 Предварительный государственный стандарт Республики Беларусь 1 Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья" 1 Система сертификации ГОСТ Р 1 Соответствует ФГОС 1 Теоретические знания ― рабочим 1 Учебники для вузов 1 Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий 1 Федеральный комплект учебников см. все ... меньше ...

64 Минск 55 Москва 29 Могилев 11 Кемерово 7 Воронеж 7 Санкт-Петербург больше ... 5 Гомель 5 Мн 4 Владивосток 4 Краснодар 4 М. 4 Новосибирск 3 СПб 2 Б. м. 2 Орел 2 Санкт-Петербург [и др.] 1 Алматы 1 Барнаул 1 Витебск 1 Владикавказ 1 Гродно 1 Ереван 1 Казань 1 Киев 1 Оренбург 1 Пенза 1 Ростов-на-Дону 1 Семей 1 Ставрополь см. все ... меньше ...

261 Русский 22 Английский 8 Белорусский 2 Казахский см. все ...