123 Авторефераты диссертаций 40 Книги 4 Диссертации 3 Статьи 2 Продолжающиеся издания см. все ...

4 Цед, Е. А. (род. 1969) 3 Квасников, Е. И. 3 Красникова, Л. В. 2 Банникова, Л. А. 2 Ботина, С. Г. 2 Гриневич, А. Г. больше ... 2 Шуляк, Т. Л. 1 Абакумова, Е. А. 1 Акимова, М. С. 1 Алюси, Ш. С. 1 Ананьева, Н. В. 1 Анискина, М. В. 1 Ауэрман, Л. Я. 1 Афанасьева, О. В. 1 Ахангаран Махбубех 1 Белоусова, Н. Н. 1 Беспоместных, К. В. 1 Болдова, Т. А. 1 Бондарик, З. А. 1 Бондарик, З. О. 1 Боровская, А. В. 1 Брусиловский, Л. П. 1 Булгакова, О. М. 1 Буров, А. Д. 1 Буряко, И. А. 1 Волкова, Г. С. 1 Волкова, И. Р. 1 Волкова, Т. А. 1 Гонгорова, В. С. 1 Горбачева, Е. С. см. все ... меньше ...

134 МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ 31 МАЛОЧНАКІСЛЫЯ БАКТЭРЫІ 24 ШТАММЫ 22 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 21 БИОТЕХНОЛОГИЯ 18 КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ больше ... 15 ЛАКТОБАЦИЛЛЫ 15 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 15 ПРОБИОТИЧЕСКИЕ КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ 14 ЗАКВАСКИ 10 Молочнокислые бактерии 9 БРОЖЕНИЕ 9 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 8 КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ 8 СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 8 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 7 ДРОЖЖИ 7 КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ 7 МИКРООРГАНИЗМЫ 7 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 7 СИЛОСОВАНИЕ 7 СЫРЫ 7 ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ 6 БІЯТЭХНАЛОГІЯ 6 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 6 КУЛЬТИВИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ 6 МИКРОБИОЛОГИЯ 6 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 6 МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ 6 ФЕРМЕНТАЦИЯ см. все ... меньше ...

1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ см. все ...

4 Цельномолоч. пром-сть. Обзор. информ 2 Труды 1 Б-чка молдав. винодела 1 В помощь лектору 1 Достижения науки и техники 1 Молоч. пром-сть. Обзор. информ. по основным направлениям развития науки, техники и экономики отрасли больше ... 1 Обзорная информация. Серия «Молочная пром-сть» см. все ... меньше ...

32 М. 28 Москва 11 Кемерово 9 Владикавказ 8 Алматы 8 Улан-Удэ больше ... 6 Могилев 4 Владивосток 4 Ереван 4 Минск 4 Ташкент 3 Астана 3 Вологда 3 Воронеж 3 Казань 3 Санкт-Петербург 2 Боровск 2 Краснодар 2 Саратов 2 Семипалатинск 2 Ставрополь 2 Ульяновск 1 Б. м. 1 Баку 1 Балашиха 1 Бишкек 1 Великий Новгород 1 Витебск 1 Вологда ; Молочное 1 Вологда Ленинград см. все ... меньше ...

172 Русский 11 Английский 6 Казахский 1 Армянский 1 Белорусский 1 Киргизский больше ... 1 Украинский см. все ... меньше ...