Результаты поиска авторов

Диетические и лечебные кисломолочные продукты: (Микробиол. основы). - Изд. 2-е, испр. и доп. - Л. : Медгиз, Ленингр. отд-ние, 1961. - 204 с. - (Б-ка практ. врача)

“...Скородумова А. М. Александра Михайловна...”

Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение. - М. : Пищевая пром-сть, 1969. - 117 с.

“...Скородумова А. М. Александра Михайловна...”

Практическое руководство по технической микробиологии молока и молочных продуктов. - 3-е изд., переработ. и доп. - М. : Пищепромиздат, 1963. - 307 с.

“...Скородумова А. М. Александра Михайловна...”

... Практическое руководство по технической микробиологии молочного дела / Под ред. проф. С. А. Королева. - Л. : М. : Сельхозгиз, тип. им. Евг. Соколовой в Лгр., 1933. - 220 с.

“...Скородумова А. М. Александра Михайловна...”

Роль главнейших факторов сыроделия сычуга, обработки и посолкив развитии микробиологических процессов при созревании сыра. - [Б. м., Б. г.]. - 114 стр.

“...Скородумова А. М. Ал. Михайловна...”

Диэтические и лечебные кисломолочные продукты и организация их производства. - Ленинград : Медгиз, Ленингр. отд-ние, 1955. - 136 с. - (Б-ка практ. врача)

“...Скородумова А. М. Александра Михайловна...”

Практическое руководство по технической микробиологии молока и молочных продуктов. - 2-е изд., испр. и доп. - Ленинград : Москва : Сельхозгиз, тип. «Печат. двор» в Лгр., 1949. - 292 с.

“...Скородумова А. М. Александра Михайловна...”