Результаты поиска авторов

Окислительно-восстановительный потенциал как показатель контроля качества продукции при ускоренной обработке ординарных вин: Автореферат дисс., представл. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во высш. образования СССР. Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. - М., 1955. - 9 с.

“...Павлов-Гришин С. И....”

Влияние степени напряжения окислительных процессов при ускоренной обработке на вкусовые свойства и стабильность ординарных вин. - М., 1957. - 11 с. - (Обмен производ.-техн. опытом)

“...Павлов-Гришин С. И....”