Результаты поиска авторов

Совершенствование технологии тепловой обработки предварительно вакуумированных пищевых систем на основе круп, овощей и мяса птицы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Де-Соуза Леонард Делали Коджо. - Воронеж, 2013. - 21, [1] с.

“..., крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства Де-Соуза Леонард Делали Коджо [Воронежский...”