1,579 Авторефераты диссертаций 812 Книги 53 Диссертации 26 Статьи 15 Продолжающиеся издания 10 Периодические издания больше ... 4 Документы по стандартизации 1 Редкие/старопечатные издания см. все ... меньше ...

6 Васюкова, А. Т. 5 Домарецкий, В. А. (род. 1931) 5 Коляда, Е. В. (род. 1970) 4 "Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства" 4 Амбражей, И. М. 4 Зенькова, М. Л. (род. 1977) больше ... 4 Маслов, В. А. 4 Портной, А. И. 4 Татарская, Л. Л. 4 Шаршунов, В. А. (род. 1949) 3 Апет, Т. К. 3 Базарнова, Ю. Г. (род. 1962) 3 Богданова, Л. Л. (род. 1969) 3 Богушева, В. И. 3 Бубырь, И. В. 3 Бутейкис, Н. Г. 3 Голубева, Л. В. 3 Джабоева, А. С. 3 Журавлева, Е. И. 3 Карпеня, М. М. (род. 1978) 3 Кригер, О. В. 3 Кузнецова, Л. С. 3 Ловкис, З. В. (род. 1946) 3 Назарова, Ю. С. (род. 1983) 3 Петухов, М. М. (род. 1982) 3 Подрез, В. Н. (род. 1982) 3 Пономарев, А. Н. (род. 1956) 3 Рагель, С. И. 3 Самуйленко, Т. Д. (род. 1982) 3 Сычева, Е. М. (род. 1944) см. все ... меньше ...

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 241 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ 211 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 204 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 203 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 184 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ больше ... 177 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 168 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 164 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 158 Беларусь, Республика 158 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 133 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 129 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 118 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 116 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 111 ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА 110 ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 109 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 97 РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ 90 КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 88 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 86 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 80 ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 79 ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 78 КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО 78 ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ 72 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА 70 ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ 67 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 64 ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ см. все ... меньше ...

177 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 125 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 104 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 80 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 55 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 46 МАТЕРИАЛЫ КОНФЕРЕНЦИИ, СЪЕЗДА, СИМПОЗИУМА больше ... 22 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 22 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 20 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ 19 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 16 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ 14 СБОРНИК НАУЧНЫХ ТРУДОВ 13 КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ 10 КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА 9 НОРМАТИВНЫЙ ДОКУМЕНТ 8 САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА 7 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ 5 УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ 4 УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ 4 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ ССУЗОВ 4 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 3 ТЕЗИСЫ ДОКЛАДОВ 3 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДЛЯ ВУЗОВ 2 БИОГРАФИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ 2 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 2 КОРПОРАТИВНАЯ ГАЗЕТА 2 ПРАКТИКУМ (учеб. пособие) 2 ЭЛЕКТРОННОЕ ИЗДАНИЕ 1 БЕСЕДА 1 ЕЖЕКВАРТАЛЬНАЯ ГАЗЕТА см. все ... меньше ...

13 Профессиональное образование 11 Среднее профессиональное образование 10 Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 9 Учебники для вузов. Специальная литература 8 Начальное профессиональное образование 7 Федеральный комплект учебников больше ... 6 Учебники для вузов 5 Бакалавриат 5 Бакалавриат и магистратура 5 Серия "Научные основы и технологии" 4 Высшее образование 4 Обмен передовым техн. опытом 4 Соответствует ФГОС 3 Высшее образование — бакалавриат 3 Серия "Начальное профессиональное образование" 3 Серия "Среднее профессиональное образование" 2 Государственный стандарт Республики Беларусь 2 Молоч. пром-сть: Обзор. информ. по информ. обеспечению отрасл. прогр. и основным направлениям развития отрасли 2 Научная мысль 2 Обмен производ.-техн. опытом 2 Серия "Учебные издания для бакалавров" 2 Техн. информация 2 Труды 2 УМО СПО рекомендует 2 Ускоренная форма подготовки 1 "Šeimininkės" knygynėlis 1 Simple Wine News. Просто о лучших винах 1 Smart 1 Библиотека "Природа" 1 Библиотека повара см. все ... меньше ...

523 Москва 277 Могилев 254 Кемерово 177 Минск 155 Краснодар 151 Воронеж больше ... 105 М. 88 Санкт-Петербург 65 Ставрополь 51 Орел 45 Владивосток 45 Улан-Удэ 42 Калининград 30 Екатеринбург 18 Санкт-Петербург [и др.] 18 Семей 16 Алматы 14 Мичуринск 13 Витебск 13 Красноярск 13 Мурманск 12 СПб 11 Ялта 10 Ереван 10 Махачкала 9 Астрахань 9 Вологда Молочное 8 Киев 8 Одесса 8 Ростов-на-Дону см. все ... меньше ...

2,499 Русский 181 Английский 61 Белорусский 32 Казахский 8 Украинский 3 Польский больше ... 2 Армянский 2 Немецкий 2 Киргизский 1 Французский 1 Литовский 1 Узбекский см. все ... меньше ...