Тома/выпуски/составные части: Сборник технологических карт современных блюд мировой кухни

/vufind

Значок книги

Сборник технологических карт современных блюд мировой кухни: в 2 т. / ООО "Научно-информационный центр-БАК"

Другие авторы/ответственные:	Белорусская ассоциация кулинаров. Научно-информационный центр (Минск)
Вид документа:	Книги
Опубликовано:	Минск : НИЦ-БАК, 2015
Язык:	Русский

Сборник технологических карт современных блюд мировой кухни / ООО "Научно-информационный центр-БАК". Т. 1 : [разработчики Г. И. Василега и др.]. — 351 с., [6] л. цв. ил.

Сборник технологических карт современных блюд мировой кухни / ООО "Научно-информационный центр-БАК". Т. 2 / [разработчики: Г. И. Василега, Н. В. Василькова, Ж. А. Шемятовец]. — 365 с., [4] л. цв. ил.