Результаты поиска авторов

Разработка технологии и оценка качества кулинарных изделий из субпродуктов птицы, обогащенных нутриентами природного генеза: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.15 / Гартованная Елена Александровна. - Владивосток, 2009. - 21 с.

“...Гартованная Е. А. Елена Александровна...”