Влияние режимов гидротермической обработки риса-зерна и гречихи на потребительские свойства и стойкость круп при хранении: (05.18.03): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Каминский, В. Д. |
| Опубликовано: | Одесса, 1980 |
| Физические характеристики: |
23 с. : черт.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего: 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||