Биологические и физико-химические методы управления сыродельным производством: [сборник статей / редколлегия: Г. Г. Шилер (ответственный редактор) и др.]
| Другие авторы/ответственные: | Шилер, Г. Г., Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности (Углич) |
|---|---|
| Вид документа: | Продолжающиеся издания |
| Опубликовано: | Москва : Пищевая промышленность, 1978 |
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Труды
; вып. 23 |
| Предмет: |
Загрузка...