Тома/выпуски/составные части: Труды Всесоюзного научно-исследовательского института жиров

Значок книги

Труды Всесоюзного научно-исследовательского института жиров / Министерство пищевой промышленности СССР

Автор:	Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров (Ленинград)
Вид документа:	Продолжающиеся издания
Опубликовано:	Ленинград : ВНИИЖ, 1935―1977
Язык:	Русский
Предмет:	ЖИРЫ МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Вопросы химии и технологии жиров : [сборник статей / редколлегия: М. В. Иродов (научный редактор) и др.]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1961. — 281, [1] с., [3] л. табл. — (Труды ; вып. 21)

Вопросы химии и технологии жиров : [сборник статей / редколлегия: М. В. Иродов (научный редактор) и др.]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1961. — 198, [5] с. — (Труды ; вып. 22)

Вопросы химии и технологии жиров и моющих средств : [сборник статей / редколлегия: М. В. Иродов (научный редактор) и др.]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1960. — 343, [1] с., [6] л. схемы, табл. — (Труды ; вып. 20)

Гидрогенизация и рафинация жиров : [сборник статей / ответственный редактор А. Г. Сергеев. — Ленинград : ВНИИЖ, 1957. — 188, [3] с. — (Труды ; вып. 17)

Каталитическое гидрирование и переэтерификация жиров и масел : [сборник статей / под редакцией А. Г. Сергеева]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1973. — 148 с. — (Труды ; вып. 30)

Комплексная переработка масличных семян : [сборник статей / под редакцией А. Г. Сергеева]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1977. — 154, [3] с. — (Труды ; вып. 33)

Получение белков и белковых концентратов из масличных семян и шротов : [сборник статей / редколлегия: В. Н. Красильников (ответственный редактор) и др.]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1974. — 73 с. — (Труды ; вып. 31)

Производство олиф и жирозаменителей : [сборник статей] / под редакцией А. Г. Сергеева. — Москва : Пищепромиздат, 1957. — 149, [2] с. — (Труды ; вып. 16)

Производство растительных масел : [сборник статей / редколлегия: К. Е. Леонтьевский и др.]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1959. — 393 с., [2] л. диагр. — (Труды ; вып. 19)

Производство растительных масел, маргарина и мыла : [сборник статей] / под редакцией А. Г. Сергеева. — Москва : Пищепромиздат, 1954. — 218, [2] с. — (Труды ; вып. 15)

Технология и химия производства и переработки растительных масел : [сборник статей / редколлегия: Стерлин Б. Я. (ответственный редактор) и др.]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1974. — 131, [2] с. — (Труды ; вып. 32)

Технология и химия производства растительных масел : [сборник статей] / под редакцией К. Е. Леонтьевского. — Ленинград : Пищепромиздат, 1952. — 158, [2] с. — (Труды ; вып. 14)

Технология и химия производства растительных масел : [сборник статей / под редакцией А. Г. Сергеева]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1972. — 112 с. — (Труды ; вып. 29)

Химия и технология жиров : [сборник статей / под редакцией В. П. Ржехина]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1970. — 297, [1] с. — (Труды ; вып. 27)

Химия и технология жиров : [сборник статей / под редакцией В. П. Ржехина]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1967. — 488 с. — (Труды ; вып. 26)

Химия и технология жиров : [сборник статей / под редакцией В. П. Ржехина]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1965. — 467, [1] с. — (Труды ; вып. 25)

Химия и технология жиров : [сборник статей / под редакцией А. Г. Сергеева]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1971. — 376 с. — (Труды ; вып. 28)

Химия и технология жиров и моющих средств : [сборник статей / под редакцией В. П. Ржехина]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1963. — 377, [1] с., [4] л. схемы, табл. — (Труды ; вып. 23)

Химия и технология жиров и моющих средств : [сборник статей / под редакцией В. П. Ржехина]. — Лениград : ВНИИЖ, 1963. — 300, [1] с., [43] л. граф., схема. — (Труды ; вып. 24)