Исследование процессов производства творога по методу коагуляции белков молока в потоке: [сборник статей] / под редакцией Н. Н. Липатова
| Вид документа: | Продолжающиеся издания |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва : Пищевая промышленность, 1975 |
| Физические характеристики: |
88 с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Труды
; вып. 41 |
| Предмет: |
Загрузка...