Связанная вода в хлебопечении / А. В. Думанский, А. Г. Кульман, О. И. Голосова
| Вид документа: | Продолжающиеся издания |
|---|---|
| Автор: | Думанский, А. В. (1880—1967) |
| Опубликовано: | Москва Ленинград : Снабтехиздат, 1934 |
| Физические характеристики: |
34, [2] с. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский Английский |
| Серия: |
[Труды]
; вып. 9 |
| Предмет: |
Загрузка...