Технологические аспекты производства макаронных изделий из гречневой муки / М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович // Пищевая промышленность: наука и технологии : научно-методический журнал / учредитель РУП "Научно-практический центр Национальной академии Беларуси по продовольствию". — 2019. ― Т. 12, № 4. ― С. 65―77
| Вид документа: | Статьи |
|---|---|
| Автор: | Василевская, М. Н. (род. 1980) |
| Физические характеристики: |
: рис., табл.
|
| Язык: | Русский Английский |
| Предмет: |
Загрузка...