Результаты поиска авторов

/vufind

Формирование потребительских свойств чая с добавками растительного сырья антиоксидантной направленности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Пастушкова Екатерина Владимировна. - Кемерово, 2011. - 18 с.

“...BY-SEK-ar4487037 Пастушкова Е. В. Екатерина Владимировна кандидат технических наук, товароведение...”

Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления: монография / Е. В. Пастушкова, В. В. Фозилова. - Москва : ИНФРА-М, 2019. - 162, [1] с. - (Научная мысль. Пищевая промышленность)

“...BY-SEK-ar4487037 Пастушкова Е. В. Екатерина Владимировна кандидат технических наук, товароведение...”

Научные и практические подходы к формированию качества пищевой продукции с использованием растительных антиоксидантных комплексов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Пастушкова Екатерина Владимировна. - Екатеринбург, 2020. - 41 с.

“...BY-SEK-ar4487037 Пастушкова Е. В. Екатерина Владимировна кандидат технических наук, товароведение...”