Результаты поиска авторов

/vufind

Технология производства морковного сока прямого отжима с повышенным содержанием каротина и улучшенными органолептическими свойствами из местного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Зеленкова Елена Николаевна. - Могилев, 2022. - 24, [1] с., включая обложку

“...BY-SEK-ar14379514 Зеленкова Е. Н. Елена Николаевна кандидат технических наук, технология...”

Технология производства морковного сока прямого отжима с повышенным содержанием каротина и улучшенными органолептическими свойствами из местного сырья: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Зеленкова Елена Николаевна. - Минск, 2022. - 227 л.

“...BY-SEK-ar14379514 Зеленкова Е. Н. Елена Николаевна кандидат технических наук, технология...”

Пищевая химия: учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции": в 2 кн. / З. Е. Егорова, Е. Н. Зеленкова. - Минск : БГТУ, 2023

“...BY-SEK-ar14379514 Зеленкова Е. Н. Елена Николаевна кандидат технических наук, технология...”