Shifr Search Results

Исследование влияния технологических характеристик муки на качество макаронных изделий: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. - М., 1976. - 26 с.

“...Исследование влияния технологических характеристик муки на качество макаронных изделий (05.18.01...”

Исследование высокотемпературного нагрева и сушки длиннотрубочных макаронных изделий: Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук: (05.18.01) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - М., 1978. - 27 с.

“.... на соиск. учен. степени канд. техн. наук (05.18.01) Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти...”

Исследование каротиноидов в процессе производства макаронных изделий: Автореф. дис. на соиск. учен-степени канд. техн. наук: (05.18.01) / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. - М., 1976. - 27 с.

“...-степени канд. техн. наук (05.18.01) Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти...”

Исследование влияния вида муки на качество макаронных изделий: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - М., 1978. - 29 с.

“...Исследование влияния вида муки на качество макаронных изделий (05.18.01) Автореф. дис. на соиск...”

Роль связанных липидов пшеничной муки в процессе приготовления хлеба: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. - М., 1974. - 31 с.

“...Роль связанных липидов пшеничной муки в процессе приготовления хлеба (05.18.01) Автореф. дис. на...”

Разработка способа оптимизации технологического процесса приготовления пшеничного хлеба: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01). - М., 1980. - 26 с.

“.... дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук (05.18.01)...”

Улучшение качества шоколада в Сирии: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. ин-т пищевой пром-сти. - М., 1973. - 18 с.

“...Улучшение качества шоколада в Сирии (05.18.01) Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн...”

Разработка и исследование методов определения автолитической активности ржаной муки: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. - М., 1973. - 36 с.

“...Разработка и исследование методов определения автолитической активности ржаной муки (05.18.01...”

Исследование производства шоколадных масс с добавками: Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук: (05.18.01) / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. - М., 1975. - 33 с.

“.... техн. наук (05.18.01) Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти...”

Разработка и исследование процессов повышения износостойкости аустенитных сталей в результате высокотемпературного ионного изотирования: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01) / МВТУ им. Н. Э. Баумана. - М., 1986. - 14 с.

“... высокотемпературного ионного изотирования Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук (05.18.01) МВТУ им. Н. Э...”

Гранулометрический состав шоколадных полуфабрикатов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01). - М., 1984. - 25 с.

“.... наук (05.18.01)...”

Исследование ароматобразующих веществ шоколадных масс в процессе коншировавия: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01). - М., 1984. - 20 с.

“... соиск. учен. степ. канд. техн. наук (05.18.01)...”

Исследование процесса производства диабетических конфет из ксилита и сорбита: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. - М., 1975. - 30 с.

“...Исследование процесса производства диабетических конфет из ксилита и сорбита (05.18.01) Автореф...”

Разработка новой технологии измельчания шоколадных полуфабрикатов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - М., 1985. - 25 с.

“.... степ. канд. техн. наук (05.18.01) Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти...”

Применение амаранта и продуктов его переработки в технологии хлебопекарного производства: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - М., 1991. - 27 с.

“.... дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук (05.18.01) Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти...”

Влияние способа выпечки пшеничного хлеба на его качество: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01). - М., 1979. - 26 с.

“.... техн. наук (05.18.01)...”

Разработка способов повышения витаминной ценности хлебобулочных изделий: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01) / Моск. технолог. ин-т пищ. пром-сти. - М., 1992. - 25 с.

“.... учен. степ. канд. техн. наук (05.18.01) Моск. технолог. ин-т пищ. пром-сти...”

Прогнозирование качества пшеничного хлеба по свойствам теста при замесе: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01). - М., 1983. - 25 с.

“.... учен. степ. канд. техн. наук (05.18.01)...”

Влияние технологических факторов на структуру мякиша пшеничного хлеба: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01). - М., 1981. - 27 с.

“.... степ. канд. техн. наук (05.18.01)...”

Разработка методов повышения качества сдобных сухарей: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - М., 1988. - 25 с.

“.... техн. наук (05.18.01) Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти...”