281 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ"
Отображение 41 - 60 из 281 для поиска: '"ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ"', время запроса: 0.34сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Научные основы технологии пищевых порошков и кондитерских масс: Учеб. пособие / Г.О.Магомедов, А.Я.Олейникова, А.В.Зубченко. - Воронеж : ВТИ, 1994. - 120 с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии использования вторичного сырья конины в производстве полуфабрикатов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Семипалат. технолог. ин-т мясн. и молоч. пром-сти. - Семипалатинск, 1995. - 16 с.
Автор Мартемьянова, Л. Е.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Повышение долговечности рабочих органов пятивальцовых мельниц кондитерского производства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.02.13 / Лавринович Дмитрий Сергеевич. - Москва, 2005. - 26 с.
Автор Лавринович, Д. С. (род. 1976)
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии сладкой взбивной продукции на основе картофеля: Дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.16 / Могил. технол. ин-т. - Могилев, 1998
Автор Березнева, Т. В.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
E-документ
Диссертации
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Оптимизация процессов созревания пшеничных полуфабрикатов с использованием закваски молочнокислых бактерий: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.01 / Орлюк Татьяна Михайловна. - Алматы, 2003. - 34 с.
Автор Орлюк, Т. М.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии сладкой взбивной продукции на основе картофеля: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.16 / Могил. технол. ин-т. - Могилев, 1998. - 17 с.
Автор Березнева, Т. В.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
E-документ
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Сборник рецептур на торты и пирожные / Научно-производственное предприятие "Белтехнохлеб". Т. 1. — 1997. — 455, [1] с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
Значок книги
Производство мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд / И.А.Рогов, А.Г.Забашта, Р.М.Ибрагимов, Л.Л.Забашта. - М. : Колос, 1997. - 335 с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование и оптимизация системы контроля процесса замораживания и качества мясорастительных полуфабрикатов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 ; 05.11.13 / Поляков Руслан Иванович. - Санкт-Петербург, 2004. - 16 с.
Автор Поляков, Р. И.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка способа производства хрустящих хлебных палочек с применением одношнекового экструдера: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.12 / Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж, 1999. - 18 с.
Автор Абрамов, О. В.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научные основы технологических процессов обработки тестовых полуфабрикатов для мучных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 ; 05.18.12 / Кулажанов Талгат Куралбекович. - Алматы, 2005. - 38 с.
Автор Кулажанов, Т. К.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Повышение эффективности технологии хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов с использованием ржаной муки: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 / Лабутина Наталья Васильевна. - Краснодар, 2004. - 50 с.
Автор Лабутина, Н. В.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование технологии производства ржано-пшеничного хлеба на основе замороженных полуфабрикатов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Синькевич Максим Анатольевич. - Москва, 2003. - 25 c.
Автор Синькевич, М. А.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии производства овощных полуфабрикатов высокой степени готовности для предприятий общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Шилов Гурий Юрьевич. - Москва, 2010. - 26 с.
Автор Шилов, Г. Ю.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование межоперационного перемещения и интенсификация процессов формования полуфабрикатов из модельного теста различного зернового состава: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Щербаков Александр Сергеевич. - Санкт-Петербург, 2013. - 16 с.
Автор Щербаков, А. С.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Карманова Яна Михайловна. - Кемерово, 2006. - 18 с.
Автор Карманова, Я. М.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий / Л. Е. Скокан, Г. Г. Жарикова. - Москва : ДеЛи принт, 2006. - 148 с.
Автор Скокан, Л. Е.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии продуктов из мяса овец монгольского экотипа: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Гончиг Ганболор. - Улан-Удэ, 2011. - 17 с.
Автор Гончиг Ганболор
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Автоматизация технологического процесса уплотнения полуфабрикатов с применением робота-манипулятора: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 2.3.3 Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами (технические науки) / Тарачков Михаил Владимирович. - Тверь, 2024. - 18, [1] с., включая обложку
Автор Тарачков, М. В.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технологические карты на полуфабрикаты для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК". - Минск : НИЦ-БАК, 2017. - 176 с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • Следующий »
  • [15]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
143 Авторефераты диссертаций 117 Книги 9 Изоиздания 7 Диссертации 3 Статьи 2 Документы по стандартизации см. все ...
Автор/Создатель
3 Калтович, И. В. (род. 1986) 3 Ростовский, В. С. 2 Андреева, И. И. (род. 1958) 2 Апет, Т. К. 2 Березнева, Т. В. 2 Болотько, А. Ю. больше ... 2 Васильев, С. С. 2 Васюкова, А. Т. 2 Казеннова, А. Р. 2 Магомедов, М. Г. 2 Пивоваров, В. И. 2 Смагин, Д. А. 2 Усеня, Ю. С. (род. 1984) 2 Чубик, И. А. 1 Абашкина, Л. Н. 1 Абдулхамид Асмаа 1 Абрамов, О. В. 1 Авдеева, Т. В. 1 Айдаева, З. Ц. 1 Аксенов, А. Н. (род. 1957) 1 Алексеенко, Е. В. 1 Алешков, А. В. 1 Алпатова, М. А. 1 Арисов, А. В. 1 Арсланов, Ф. Р. 1 Артамонов, С. А. 1 Афанасьев, И. К. 1 Байдулова, Э. В. 1 Баранова, З. А. 1 Басов, В. О. см. все ... меньше ...
Предмет
247 ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 80 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 65 ХАРЧОВЫЯ ПАЎФАБРЫКАТЫ 36 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 34 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 33 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ больше ... 27 ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 25 КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 25 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 23 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 23 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 22 РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ 21 Беларусь, Республика 21 ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ 21 ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ 21 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 20 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ 19 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 19 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 19 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 17 КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО 17 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 17 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ 16 ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 15 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 15 ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА 13 ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 12 БЛЮДА 12 ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ 12 ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ см. все ... меньше ...
Жанр
6 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 6 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 6 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 6 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 5 НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ДОКУМЕНТ 5 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ больше ... 4 КАЛЕНДАРЬ 4 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 4 ПЕРЕКИДНОЙ КАЛЕНДАРЬ 4 РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ 4 РЕКЛАМНЫЙ ПЛАКАТ 3 ПЛАКАТ 3 УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ 2 КОММЕРЧЕСКИЙ ПЛАКАТ 2 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ 2 ПРАКТИКУМ (учеб. пособие) 2 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 2 ПРИКЛАДНАЯ ГРАФИКА (изоиздание) 1 КАЛЯНДАР 1 КОМПЬЮТЕРНЫЙ ФОТОМОНТАЖ 1 ЛАБАРАТОРНАЯ РАБОТА 1 ЛИТОГРАФИЯ (изоиздание) 1 НАРЫС 1 НАТЮРМОРТ 1 ПРАКТЫКУМ (навуч. дапам.) 1 САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ см. все ... меньше ...
Серия
3 Профессиональное образование 2 Непрерывное профессиональное образование 2 Обзорная информация 1 Высшее образование — бакалавриат 1 Государственный стандарт Республики Беларусь 1 Машиностроение для предприятий торговли и обществ. питания больше ... 1 Научные основы и технологии 1 Пищевая промышленность 1 Предварительный государственный стандарт Республики Беларусь 1 Проф.-техн. образование 1 Серия "Пищевая промышленность" 1 Серия 65.01.11, Пищевая промышленность 1 ТОП 50 1 Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий см. все ... меньше ...
Место публикации
61 Москва 44 Минск 30 М. 18 Воронеж 17 Кемерово 14 Санкт-Петербург больше ... 13 Могилев 7 Краснодар 7 Улан-Удэ 5 Владивосток 4 Алматы 4 Беларусь 4 Екатеринбург 4 Киев 4 Красноярск 4 Мн 3 Новосибирск 3 Орел 2 Б. м. 2 Семипалатинск 2 Ставрополь 1 Донецк 1 Калининград 1 Кишинев 1 Кострома 1 Лейпциг М. 1 Мичуринск 1 Мурманск 1 Одесса 1 Омск см. все ... меньше ...
Язык
280 Русский 10 Английский 4 Белорусский 2 Казахский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...