281 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ"
Отображение 241 - 260 из 281 для поиска: '"ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ"', время запроса: 0.59сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Совершенствование технологии отделочного полуфабриката для мучных кондитерских изделий с повышенной пищевой ценностью: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Чайка Ольга Владимировна. - Москва, 2006. - 22 с.
Автор Чайка, О. В.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии и оценка потребительских свойств национальных продуктов питания на основе фасоли обыкновенной: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Абдулхамид Асмаа. - Краснодар, 2022. - 24 с., включая обложку
Автор Абдулхамид Асмаа
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Энциклопедия питания / под общей редакцией А. И. Черевко, В. М. Михайлова. Т. 7 : Технология кулинарной продукции. — 2023. — 527 с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
Значок книги
Технологические карты на полуфабрикаты для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК". - Минск : НИЦ-БАК, 2014. - 176 с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технологические карты на полуфабрикаты для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК". - Минск : НИЦ-БАК, 2016. - 176 с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологий, рецептур бисквитных полуфабрикатов функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Полякова Наталья Викторовна. - Москва, 2005. - 24 с.
Автор Полякова, Н. В.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности / Министерство торговли Республики Беларусь. - Минск : Редакция журнала "Гермес", 2015. - 486 с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Рецептуры и нормы расхода сырья при производстве обжаренных, замороженных, сушеных и других картофелепродуктов / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : [б. и.], 2008. - 48 с., включая обложку
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Интенсификация технологических приемов получения сухих композитных мучных смесей с заданным соотношением рецептурных компонентов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Сибиль Антон Валерьевич. - Красноярск, 2012. - 18 с.
Автор Сибиль, А. В.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка блюд и рационов питания детей школьного возраста с использованием продуктов из пророщенного зерна: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Арисов Александр Валерьевич. - Екатеринбург, 2021. - 23 с., включая обложку
Автор Арисов, А. В.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Хлебопекарное производство. Термины и определения: СТБ 1964-2009. - Минск : Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации, Госстандарт, 2010. - IV, 26 с., включая обложку. - (Государственный стандарт Республики Беларусь)
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Документы по стандартизации
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Товароведная оценка мясных рубленых полуфабрикатов с применением пивной дробины: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Менухов Никита Васильевич. - Кемерово, 2006. - 24 с.
Автор Менухов, Н. В.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
ОАО "Оршанский мясоконсервный комбинат" [Изоматериал]: 2006: многопрофильный перерабатывающий комплекс : [календарь настольный перекидной] / ОАО "Оршанский мясоконсервный комбинат". - [Минск : б.и., 2005]. - 1 обложка (6 л.)
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Изоиздания
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технохимический контроль и учет производства в маслодобывающей и жироперерабатывающей промышленности / под общей редакцией А. Г. Сергеева и В. П. Ржехина. Т. 2 : Специальные методы анализа сырья, полуфабрикатов и готовой продукции / [З. И. Бодяжина и др.]. — 1959. — 495, [1] с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
Значок книги
Пивоваренная промышленность. Термины и определения: СТБ П 2100-2010. - Минск : Госстандарт, Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации, печ. 2010. - III, 22 с., включая обложку. - (Предварительный государственный стандарт Республики Беларусь)
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Документы по стандартизации
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Проблемы переработки картофеля и овощей на полуфабрикаты для торговли и общественного питания / О.А.Брилевский, С.А.Доронкина, Д.Ф.Хохолкова, Е.В.Лебедко. - Мн. : БелНИИНТИ, 1988. - 38, [3] c., включ. обложку. - (Серия 65.01.11, Пищевая промышленность)
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии рубленых полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Морозкина Ирина Константиновна. - Москва, 2007. - 23 с.
Автор Морозкина, И. К.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
АйсКинг [Изоматериал]: продукты глубокой заморозки: 2018: [настольный перекидной календарь] / АйсКинг. - [Минск : б. и., 2017]. - 6 л., включая обложку
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Изоиздания
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК". - Минск : Научно-информационный центр-БАК, 2010. - 694 с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технология приготовления мучных кондитерских изделий / Т. К. Апет, З. Н. Пашук, С. В. Пашук. Ч. 2. — 2013. — 237, [3] с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • Следующий »
  • [15]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
143 Авторефераты диссертаций 117 Книги 9 Изоиздания 7 Диссертации 3 Статьи 2 Документы по стандартизации см. все ...
Автор/Создатель
3 Калтович, И. В. (род. 1986) 3 Ростовский, В. С. 2 Андреева, И. И. (род. 1958) 2 Апет, Т. К. 2 Березнева, Т. В. 2 Болотько, А. Ю. больше ... 2 Васильев, С. С. 2 Васюкова, А. Т. 2 Казеннова, А. Р. 2 Магомедов, М. Г. 2 Пивоваров, В. И. 2 Смагин, Д. А. 2 Усеня, Ю. С. (род. 1984) 2 Чубик, И. А. 1 Абашкина, Л. Н. 1 Абдулхамид Асмаа 1 Абрамов, О. В. 1 Авдеева, Т. В. 1 Айдаева, З. Ц. 1 Аксенов, А. Н. (род. 1957) 1 Алексеенко, Е. В. 1 Алешков, А. В. 1 Алпатова, М. А. 1 Арисов, А. В. 1 Арсланов, Ф. Р. 1 Артамонов, С. А. 1 Афанасьев, И. К. 1 Байдулова, Э. В. 1 Баранова, З. А. 1 Басов, В. О. см. все ... меньше ...
Предмет
247 ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 80 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 65 ХАРЧОВЫЯ ПАЎФАБРЫКАТЫ 36 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 34 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 33 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ больше ... 27 ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 25 КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 25 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 23 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 23 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 22 РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ 21 Беларусь, Республика 21 ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ 21 ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ 21 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 20 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ 19 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 19 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 19 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 17 КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО 17 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 17 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ 16 ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 15 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 15 ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА 13 ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 12 БЛЮДА 12 ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ 12 ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ см. все ... меньше ...
Жанр
6 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 6 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 6 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 6 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 5 НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ДОКУМЕНТ 5 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ больше ... 4 КАЛЕНДАРЬ 4 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 4 ПЕРЕКИДНОЙ КАЛЕНДАРЬ 4 РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ 4 РЕКЛАМНЫЙ ПЛАКАТ 3 ПЛАКАТ 3 УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ 2 КОММЕРЧЕСКИЙ ПЛАКАТ 2 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ 2 ПРАКТИКУМ (учеб. пособие) 2 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 2 ПРИКЛАДНАЯ ГРАФИКА (изоиздание) 1 КАЛЯНДАР 1 КОМПЬЮТЕРНЫЙ ФОТОМОНТАЖ 1 ЛАБАРАТОРНАЯ РАБОТА 1 ЛИТОГРАФИЯ (изоиздание) 1 НАРЫС 1 НАТЮРМОРТ 1 ПРАКТЫКУМ (навуч. дапам.) 1 САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ см. все ... меньше ...
Серия
3 Профессиональное образование 2 Непрерывное профессиональное образование 2 Обзорная информация 1 Высшее образование — бакалавриат 1 Государственный стандарт Республики Беларусь 1 Машиностроение для предприятий торговли и обществ. питания больше ... 1 Научные основы и технологии 1 Пищевая промышленность 1 Предварительный государственный стандарт Республики Беларусь 1 Проф.-техн. образование 1 Серия "Пищевая промышленность" 1 Серия 65.01.11, Пищевая промышленность 1 ТОП 50 1 Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий см. все ... меньше ...
Место публикации
61 Москва 44 Минск 30 М. 18 Воронеж 17 Кемерово 14 Санкт-Петербург больше ... 13 Могилев 7 Краснодар 7 Улан-Удэ 5 Владивосток 4 Алматы 4 Беларусь 4 Екатеринбург 4 Киев 4 Красноярск 4 Мн 3 Новосибирск 3 Орел 2 Б. м. 2 Семипалатинск 2 Ставрополь 1 Донецк 1 Калининград 1 Кишинев 1 Кострома 1 Лейпциг М. 1 Мичуринск 1 Мурманск 1 Одесса 1 Омск см. все ... меньше ...
Язык
280 Русский 10 Английский 4 Белорусский 2 Казахский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...