Результаты поиска - "МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ"

118 results Пропуск в контексте

Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси

Вход
Язык

Расширенный поиск

Расширенный поиск

Поиск: "МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ"

Отображение 21 - 40 из 118 для поиска: '"МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ"', время запроса: 0.28сек.

Результаты на странице

Сортировка

Выбрать все | снять выделение Выбранные записи:

21

Значок книги

Разработка и исследование технологии творожных продуктов с отрубями пшеницы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Крутков Евгений Александрович. - Кемерово, 2002. - 16 с.

Автор Крутков, Е. А.

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

22

Значок книги

Развитие биотехнологических аспектов производства альтернативных вариантов тонизирующих напитков на основе молочного лактозосодержащего сырья: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.04 / Жидков Владимир Евдокимович. - М., 2001. - 50 с.

Автор Жидков, В. Е.

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

23

Значок книги

Экологические аспекты переработки молочного сырья: материалы Международной научно-практической конференции, 10―11 декабря 2009 года / [редколлегия: А. В. Мещеленя, О. В. Дымар, С. В. Василенко]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2009. - 96 с.

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Книги

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Добавить в Избранное

Сохранено в:

24

Значок книги

Методические рекомендации по подбору молочного сырья при организации производства сыров элитной группы / Объедков К. В., Гакотина О. Э., Фролов И. Б. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2010. - 75 с.

Автор Объедков, К. В. (род. 1939)

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Книги

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Добавить в Избранное

Сохранено в:

25

Значок книги

Разработка ресурсосберегающей технологии концентрата осадочной молочной мелассы и мягкого сыра с его использованием: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Диняков Вячеслав Аркадьевич. - Ставрополь, 2023. - 23, [1] с., включая обложку

Автор Диняков, В. А.

Предмет: '; “...ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

26

Значок книги

Исследование и совершенствование технологии комбинированных сыров на основе системного анализа: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Оноприйко Владимир Алексеевич. - Ставрополь, 2002. - 19 с.

Автор Оноприйко, В. А.

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

27

Значок книги

Многофункциональный комплекс на основе коллагенового ферментолизата и биоологически активных веществ для использования в технологии продуктов из мяса птицы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных / Кидяев Сергей Николаевич. - Москва, 2018. - 22 с.

Автор Кидяев, С. Н.

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

28

Значок книги

Интенсификация и научное обоснование процесса ультрафильтрационного концентрирования подсырной сыворотки в производстве сычужных сыров: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Родионов Дмитрий Александрович. - Тамбов, 2021. - 20 с.

Автор Родионов, Д. А.

Предмет: '; “...ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

29

Значок книги

Разработка технологии липидно-белкового концентрата из молочного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Дудникова Оксана Анатольевна. - Ставрополь, 2011. - 24 с.

Автор Дудникова, О. А.

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

30

Значок книги

Развитие системы процессов криоскопического концентрирования жидких пищевых и технологических сред вымораживанием: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Овсянников Виталий Юрьевич. - Воронеж, 2019. - 40 с.

Автор Овсянников, В. Ю.

Предмет: '; “...ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

31

Значок книги

Совершенствование баромембранного разделения молочной сыворотки путем интенсификации диффузионных процессов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 / Яковлев Алексей Александрович. - Санкт-Петербург, 2011. - 16 с.

Автор Яковлев, А. А.

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

32

Значок книги

Глубинное культивирование дрожжей на молочной сыворотке и разработка технологий ферментированных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.10 / Шамсутдинова Василя Рифхатовна. - Москва, 2008. - 26 с.

Автор Шамсутдинова, В. Р.

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

33

Значок книги

Совершенствование технологии переработки молочного сырья на основе интенсификации мембранных процессов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Семенов Андрей Германович. - Кемерово, 2014. - 41 с.

Автор Семенов, А. Г. (род. 1955)

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

34

Значок книги

Ветеринарно-санитарная оценка и дезинфекция цехов восстановления сухого молока на предприятиях молочной промышленности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук: специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Шихов Сергей Сергеевич. - Москва, 2017. - 22 с.

Автор Шихов, С. С.

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

35

Значок книги

Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов / Национальная академия Беларуси, Научно-практической центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2005―

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”

Продолжающиеся издания

Добавить в Избранное

Сохранено в:

Структура документа

36

Значок книги

Технология продуктов животного происхождения: (технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья): учебное пособие: [лабораторный практикум] / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова. - Воронеж : ВГУИТ, 2016. - 135 с.

Автор Пономарев, А. Н. (род. 1956)

Предмет: '; “...ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Книги

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Добавить в Избранное

Сохранено в:

37

Значок книги

Перспективы развития производства сухих молочных продуктов в Республике Беларусь / О. В. Дымар // Пищевая промышленность: наука и технологии : научно-методический журнал / учредитель РУП "Научно-практический центр Национальной академии Беларуси по продовольствию". — 2010. ― № 4. ― С. 3―7

Автор Дымар, О. В. (род. 1975)

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Статьи

Добавить в Избранное

Сохранено в:

Структура документа

38

Значок книги

Разработка методологии комплексной оценки белкового состава молочного сырья и молочной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Мельденберг Дарья Николаевна. - Москва, 2020. - 24 с.

Автор Мельденберг, Д. Н.

Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

39

Значок книги

Научное обоснование использования гидролизата сывороточных белков в технологии кисломолочных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Абабкова Анна Александровна. - Вологда : Молочное, 2021. - 16 с.

Автор Абабкова, А. А.

Предмет: '; “...ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

40

Значок книги

Разработка каскадной технологии обезжиренного продукта переработки молока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Мамай Ангелина Валерьевна. - Ставрополь, 2022. - 23 с.

Автор Мамай, А. В.

Предмет: '; “...ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

Выбрать все | снять выделение Выбранные записи:

[1]
« Пред.
1
2
3
4
5
6
Следующий »
[6]

Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Белорусский национальный документ

Вид документа

72 Авторефераты диссертаций 20 Статьи 20 Книги 4 Диссертации 2 Продолжающиеся издания см. все ...

Автор/Создатель

4 Дымар, О. В. (род. 1975) 3 Бахматова, Е. И. (род. 1987) 3 Мусина, О. Н. (род. 1974) 2 Ефимова, Е. В. 2 Павлистова, Н. А. (род. 1986) 2 Почтовая, И. Г. (род. 1980) больше ... 2 Чеканова, Ю. Ю. 2 Шихов, С. С. 1 Perekhozhuk, Oleksandr 1 Peters, Fr. 1 Абабкова, А. А. 1 Австриевских, А. Н. 1 Агарков, А. А. 1 Агаркова, Е. Ю. 1 Афанасьева, С. И. 1 Барановский, М. В. (род. 1949) 1 Богданова, Л. Л. (род. 1969) 1 Бугаева, А. А. 1 Буткус, К. Д. 1 Варданян, А. Г. 1 Горбунков, М. В. 1 Данжеева, Э. К. 1 Держапольская, Ю. И. 1 Диняков, В. А. 1 Донских, А. Н. 1 Дудникова, О. А. 1 Емельянов, С. А. 1 Еремина, М. В. 1 Есиркеп, Г. Е. 1 Жданов, В. Н. см. все ... меньше ...

Предмет

101 МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ 45 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 38 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 29 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 27 Беларусь, Республика 18 СЫВОРОТКА МОЛОКА больше ... 16 ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ 14 ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ 14 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 11 МОЛОКО 9 МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 8 МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 8 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 8 СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс) 7 ПЕРЕРАБОТКА 7 СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 6 КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 6 МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ 6 ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО 6 СЫРЫ 5 ЛАКТОЗА 5 ЛАКТУЛОЗА 5 МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО 5 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 5 ПАХТА 5 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 5 ПРЕБИОТИКИ 5 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 5 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ 5 ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА см. все ... меньше ...

Жанр

2 БЕСЕДА 2 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 2 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 2 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 1 ЗАМЕЖНАЯ ДЫСЕРТАЦЫЯ 1 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ больше ... 1 ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ см. все ... меньше ...

Серия

1 Studies on the agricultural and food sector in Central and Eastern Europe 1 Wydawnictwa rolnicze 1 Серия "Научные основы и технологии" 1 Труды см. все ...

Место публикации

16 Москва 15 Кемерово 14 Ставрополь 13 Минск 5 Могилев 4 Воронеж больше ... 4 М. 4 Санкт-Петербург 3 Саратов 3 Улан-Удэ 2 Орел 1 Halle 1 Warszawa 1 Алматы 1 Барнаул 1 Вильнюс 1 Владивосток 1 Волгоград 1 Вологда Молочное 1 Екатеринбург 1 Жодино 1 Каунас 1 Київ 1 Тамбов см. все ... меньше ...

Язык

116 Русский 17 Английский 4 Белорусский 2 Немецкий 1 Казахский 1 Литовский больше ... 1 Польский 1 Украинский см. все ... меньше ...

Дата издания

от:

по:

Опции поиска

История поисков
Расширенный поиск (каталог НББ)
Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

Советы для поиска
Обратитесь к библиотекарю
Помощь по работе в Электронном каталоге
Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки

Загрузка...