Результаты поиска

10 results Пропуск в контексте

Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси

Вход
Язык

Расширенный поиск

topic_facet:"ФОРМОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ"

Расширенный поиск

topic_facet:"ФОРМОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ"

Поиск:

Отображение 1 - 10 из 10 для поиска: '', время запроса: 0.25сек.

Результаты на странице

Сортировка

Выбрать все | снять выделение Выбранные записи:

1

Значок книги

Научное обоснование и разработка технологии сушеныхформованных продуктов из кальмара: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Кучеренко Надежда Александровна. - Владивосток, 2011. - 24 с.

Автор Кучеренко, Н. А.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

2

Значок книги

Совершенствование межоперационного перемещения и интенсификация процессов формования полуфабрикатов из модельного теста различного зернового состава: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Щербаков Александр Сергеевич. - Санкт-Петербург, 2013. - 16 с.

Автор Щербаков, А. С.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

3

Значок книги

Разработка процесса формования тестовых заготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Акишев Нурлан Кенжебаевич. - Тараз, 2000. - 24 с.

Автор Акишев, Н. К.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

4

Значок книги

Обоснование и разработка технологии формованных полуфабрикатов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возраста: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Коноваленко Елена Сергеевна. - Москва, 2009. - 25 с.

Автор Коноваленко, Е. С.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

5

Значок книги

Разработка технологии формованных продуктов из говядины с использованием ферментного препарата: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Федонин Михаил Юрьевич. - М., 2000. - 28 с.

Автор Федонин, М. Ю.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

6

Значок книги

Разработка технологий рыбных формованных изделий с использованием соевых белковых продуктов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Петрова Лариса Данииловна. - Владивосток, 2002. - 24 с.

Автор Петрова, Л. Д.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

7

Значок книги

Совершенствование технологии производства пресервов из карповых видов рыб с заданными потребительскими свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Бочарова-Лескина Анна Леонидовна. - Краснодар, 2015. - 23, [1] с.

Автор Бочарова-Лескина, А. Л.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

8

Значок книги

Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Низковская Ольга Федоровна. - Мурманск, 2009. - 19 с.

Автор Низковская, О. Ф.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

9

Значок книги

Разработка технологии формованных овощекрупяных кулинарных изделий для детей школьного возраста: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 ; 05.18.15 / Яковлева Татьяна Викторовна. - Краснодар, 2009. - 24 с.

Автор Яковлева, Т. В.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

10

Значок книги

Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности на основе моделирования параметров выпечки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Герасимова Элла Олеговна. - Москва, 2021. - 24 с.

Автор Герасимова, Э. О.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

Выбрать все | снять выделение Выбранные записи:

Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Белорусский национальный документ

Вид документа

10 Авторефераты диссертаций см. все ...

Автор/Создатель

1 Акишев, Н. К. 1 Бочарова-Лескина, А. Л. 1 Герасимова, Э. О. 1 Коноваленко, Е. С. 1 Кучеренко, Н. А. 1 Низковская, О. Ф. больше ... 1 Петрова, Л. Д. 1 Федонин, М. Ю. 1 Щербаков, А. С. 1 Яковлева, Т. В. см. все ... меньше ...

Предмет

ФОРМОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 8 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 3 ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 3 РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ 2 ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ 2 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ больше ... 2 ТЕСТО 2 ФОРМОВАНИЕ 1 БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ 1 ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ 1 ГОВЯДИНА 1 ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ 1 КАЛЬМАРЫ 1 КАРПОВЫЕ 1 КАЧЕСТВЕННЫЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 1 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 1 КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 1 КРУПЫ 1 КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 1 ЛАМИНАРИЯ 1 МИКРОФЛОРА 1 МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 1 ОВОЩИ 1 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 1 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 1 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 1 ПРЕЗЕРВЫ 1 ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ 1 ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ 1 РЫБНОЕ СЫРЬЕ см. все ... меньше ...

Место публикации

2 Владивосток 2 Краснодар 2 Москва 1 М. 1 Мурманск 1 Санкт-Петербург больше ... 1 Тараз см. все ... меньше ...

Язык

10 Русский 2 Английский 1 Казахский см. все ...

Дата издания

от:

по:

Опции поиска

История поисков
Расширенный поиск (каталог НББ)
Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

Советы для поиска
Обратитесь к библиотекарю
Помощь по работе в Электронном каталоге
Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки

Загрузка...