Результаты поиска

Практика формирования и совершенствования стратегии развития региональных предприятий: монография / Т. С. Ласкова [и др.]. - Москва : RuScience, 2023. - 140 с.

Разработка биотехнологии напитка молокосодержащего с экстрактом нута сквашенного, содержащего биологически активные пептиды: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ / Ахангаран Махбубех. - Москва, 2025. - 24 с., включая обложку

Совершенствование технологий и рецептур продуктов питания для детей младшего школьного возраста: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.01 Технология обработки, хранения переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства, 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Кулиева Роза Гамедовна. - Краснодар, 2013. - 23 с.

Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 ; 05.18.07 / Батдыев Чингиз Муссалимович. - Ставрополь, 2007. - 24 с.

Технологические аспекты производства сухих молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Австриевских Александр Николаевич. - Кемерово, 2000. - 19 с.

Исследование и разработка технологии низколактозных молочных напитков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Киреева Ксения Евгеньевна. - Кемерово, 2010. - 18 с.