Результаты поиска

Использование некоторых C₂ и C₃-соединений в обмене веществ маслянокислых бактерий в связи с образованием ими масляной кислоты: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата биол. наук / Ин-т микробиологии Акад. наук СССР. - М., 1961. - 16 с.

Изменчивость маслянокислых и родственных им бактерий родов Clostridium и Bacillus: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата биол. наук / М-во высш. образования УССР. Киевский гос. ун-т им. Т. Г. Шевченко. - Киев, 1959. - 20 с.

Возбудители маслянокислого брожения в сырах и методы борьбы с ними. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981. - 39 с. - (Маслодел. и сыродел. пром-сть. Обзор. информ.)

Маслянокислые бактерии в производстве сыра / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР. - М., 1963. - 18 с.