26 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск:
Отображение 1 - 20 из 26 для поиска: '', время запроса: 0.16сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Практика формирования и совершенствования стратегии развития региональных предприятий: монография / Т. С. Ласкова [и др.]. - Москва : RuScience, 2023. - 140 с.
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка адаптированной технологии национального кисломолочного продукта айран и напитков на его основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Олешкевич Ольга Игоревна. - Ставрополь, 2013. - 23 с.
Автор Олешкевич, О. И.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кефирного продукта, обогащенного низкомолекулярными производными хитозана (сукцинатом хитозана): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Жигулина Олеся Владимировна. - Кемерово, 2016. - 26 с.
Автор Жигулина, О. В.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кефирного продукта, обогащенного низкомолекулярными производными хитозана (сукцинатом хитозана): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Жигулина Олеся Владимировна. - Кемерово, 2015. - 24 с.
Автор Жигулина, О. В.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии получения симбиотической закваски на основе лактобактерий, выделенных из национальных кисломолочных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Крумликов Владислав Юрьевич. - Кемерово, 2017. - 18 с.
Автор Крумликов, В. Ю.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии сывороточных напитков с антиоксидантной активностью: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Захарова Евгения Владимировна. - Москва, 2012. - 26 с.
Автор Захарова, Е. В.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии обезжиренных кисломолочных напитков с применением этапа микропартикуляции белка: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Штригуль Вита Константиновна. - Кемерово, 2013. - 20 с.
Автор Штригуль, В. К.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Конструирование комбинированной закваски прямого внесения и разработка технологии получения кисломолочного напитка: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Носкова Светлана Юрьевна. - Кемерово, 2013. - 18 с.
Автор Носкова, С. Ю.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием растительных экстрактов, обогащенных биологически активными веществами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Герасимова Татьяна Владимировна. - Ставрополь, 2012. - 23 с.
Автор Герасимова, Т. В.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Молоко или кефир?: мифы и реальность / И. П. Неумывакин. - Москва : Санкт-Петербург : Диля, 2016. - 158, [1] с.
Автор Неумывакин, И. П.
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка и исследование технологии гранулированных напитков на основе творожной сыворотки, концентрированной методом прямого нагрева: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Турова Наталья Николаевна. - Кемерово, 2016. - 19 с.
Автор Турова, Н. Н.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии низколактозных напитков на основе пахты: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Хайдукова Елена Вячеславовна. - Вологда-Молочное, 2000. - 19 с.
Автор Хайдукова, Е. В.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Формирование улучшенных потребительских свойств кисломолочных напитков с применением эффектов ультразвукового воздействия: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Ботвинникова Валентина Викторовна. - Орел, 2015. - 23 с.
Автор Ботвинникова, В. В.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Дорожная карта категорирования мер управления опасными факторами при производстве кисломолочных напитков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.02.23 Стандартизация и управление качеством продукции / Полетаева Анна Сергеевна. - Москва, 2013. - 23 с.
Автор Полетаева, А. С.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка и применение белковых дисперсий чечевицы в технологии аналоговых и имитирующих молочные продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств, 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов / Курчаева Елена Евгеньевна. - Воронеж, 2001. - 23 с., включая обложку
Автор Курчаева, Е. Е. (род. 1976)
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков, обогащенных бифидобактериями и пшеничными зародышевыми хлопьями: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Вождаев Вячеслав Валерьевич. - Кемерово, 2001. - 17 с.
Автор Вождаев, В. В.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кисломолочных напитков смешанного сырьевого состава, обогащенных биологически активными веществами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Сабурова Ксения Михайловна. - Санкт-Петербург, 2002. - 16 с., включая обложку
Автор Сабурова, К. М.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков с повышенным содержанием белка: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Цибулько Любовь Александровна. - Кемерово, 2002. - 17 с.
Автор Цибулько, Л. А.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии низколактозного кисломолочного напитка с функциональными свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Мяло Сергей Владимирович. - Кемерово, 2005. - 23 с.
Автор Мяло, С. В.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование технологии кисломолочных напитков с целью улучшения их консистенции: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Фурсова Татьяна Петровна. - М., 2002. - 24 с.
Автор Фурсова, Т. П.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • 1
  • 2
  • Следующий »
  • [2]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
22 Авторефераты диссертаций 2 Книги 2 Изоиздания см. все ...
Автор/Создатель
2 Жигулина, О. В. 1 Ботвинникова, В. В. 1 Вождаев, В. В. 1 Герасимова, Т. В. 1 Еникеев, Р. Р. 1 Захарова, Е. В. больше ... 1 Корзюк, Я. В. 1 Крумликов, В. Ю. 1 Курчаева, Е. Е. (род. 1976) 1 Мяло, С. В. 1 Неумывакин, И. П. 1 Носкова, С. Ю. 1 Олешкевич, О. И. 1 Полетаева, А. С. 1 Сабурова, К. М. 1 Тарасов, А. В. 1 Турова, Н. Н. 1 Фурсова, Т. П. 1 Хайдукова, Е. В. 1 Цибулько, Л. А. 1 Чернявская, Ю. В. 1 Штригуль, В. К. см. все ... меньше ...
Предмет
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ 14 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 8 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 6 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 4 КЕФИР 4 МОЛОКО больше ... 3 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ 3 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ 2 "Савушкин продукт", открытое акционерное общество (Брест) 2 21 ВЕК 2 21 ВЕК 10-е ГОДЫ 2 АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ 2 БЕЛКИ МОЛОКА 2 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА 2 Беларусь, Республика 2 ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ 2 ЖИВОТНОЕ МАСЛО 2 ЗАКВАСКИ 2 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 2 МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ 2 НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 2 НИЗКОЛАКТОЗНЫЕ ПРОДУКТЫ 2 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 2 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 2 РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ 2 РЕКЛАМА 2 САВУШКИН ПРОДУКТ (товарный знак) 2 СКВАШИВАНИЕ МОЛОКА 2 СРОКИ ГОДНОСТИ 2 СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА см. все ... меньше ...
Жанр
2 КАЛЕНДАРЬ 2 КОМПЬЮТЕРНЫЙ ФОТОМОНТАЖ 2 РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ 2 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 1 ПЕРЕКИДНОЙ КАЛЕНДАРЬ см. все ...
Место публикации
10 Кемерово 3 Москва 2 Беларусь 2 Вологда-Молочное 2 Ставрополь 1 Владивосток больше ... 1 Воронеж 1 Екатеринбург 1 М. 1 Москва Санкт-Петербург 1 Орел 1 Санкт-Петербург см. все ... меньше ...
Язык
26 Русский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...