Результаты поиска

Научное обеспечение процесса двухстадийного вакуум-выпаривания поликомпонентных овощных смесей и разработка оборудования для его реализации: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Трушечкин Алексей Викторович. - Воронеж, 2013. - 18 с.

Процессы концентрирования хлормагниевого раствора и кристаллизации солей хлоридов в вакуумных установках: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.17.08 Процессы и аппараты химических технологий / Третьяков Дмитрий Сергеевич. - Казань, 2012. - 20 с.

Автоматизация и управление процессом удаления влаги в вакуумных выпарных установках: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.13.06 Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами / Емельянов Константин Александрович. - Орел, 2012. - 16 с., включая обложку

Научное обеспечение процесса влагоудаления из фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел в ротационно-пленочных аппаратах: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Алтайулы Сагымбек. - Воронеж, 2012. - 49, [1] с.

Изыскание и исследование технологии и рабочих органов для обезвоживания коричневого сока в процессах фракционирования зеленых кормов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.20.01 Механизация сельскохозяйственного производства / Пройдак Николай Иванович. - Минск, 1978. - 19, [1] с.

Научное обоснование процесса и разработка технологии молокосодержащего продукта методом двухстадийного выпаривания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств, 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Бочарова Елена Игоревна. - Воронеж, 2014. - 19, [1] с.

Изучение процесса тепловой обработки продуктов под вакуумом: методические указания для выполнения лабораторной работы по дисциплине "Технологическое оборудование пищевых производств" для студентов специальности 1-36 09 01 Машины и аппараты пищевых производств и по дисциплине "Процессы и оборудование объектов общественного питания для студентов специализации 1-91 01 01 01 Технология продукции и организация общественного питания / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра машин и аппаратов пищевых производств. - Могилев : МГУП, 2017. - 15, [1] с., включая обложку...