Структура документа: Тепловое оборудование

Вид документа:	Книги
Физические характеристики:	489, [1] с. : ил., табл.
Язык:	Русский
Предмет:	ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ НАГРЕВАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Другие авторы/ответственные:	Кирпичников, В. П., Ботов, М. И.
ISBN:	978-5-7695-3944-2
УДК:	641.53.06:642.5(075.8) 642.5.06(075.8)
ГРНТИ:	71.33.11 71.01.33 55.65.43 55.01.33
Жанр:	УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ
Примечания:	Библиография: с. 486 (8 назв.) 1500 экз.