Тома/выпуски/составные части: Производственное обучение профессии "Кондитер"

Значок книги

Производственное обучение профессии "Кондитер": учебное пособие для учреждений начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер": в 2 ч.

Вид документа:	Книги
Опубликовано:	Москва : Академия, 2011
Язык:	Русский
Серия:	Начальное профессиональное образование Повар, кондитер

Производственное обучение профессии "Кондитер". Ч. 1 / [В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. Е. Еськова и др.]. — 203, [1] с.

Производственное обучение профессии "Кондитер". Ч. 2 / [В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Н. Н. Беломестная, Н. В. Доценко]. — 188, [1] с.