Пути повышения выхода сыра / С. М. Баркан. Влияние кормовых факторов на состав молока и выход сыра / А. К. Швабе
| Автор: | Баркан, С. М. |
|---|---|
| Другие авторы/ответственные: | Швабе, А. К., Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности (Углич) |
| Вид документа: | Продолжающиеся издания |
| Опубликовано: | Москва : Пищепромиздат, 1951 |
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Труды Всесоюзного научно-исследовательского института сыродельной промышленности
; вып. 1 |
| Предмет: |
Загрузка...