Замораживание и длительное хранение пищевых продуктов: (по материалам Всесоюзной конференции холодильщиков) / под редакцией: Н. А. Головкина, Д. Г. Рютова
| Другие авторы/ответственные: | Головкин, Н. А., Рютов, Д. Г., Ленинградский технологический институт холодильной промышленности |
|---|---|
| Вид документа: | Продолжающиеся издания |
| Опубликовано: | Москва : Пищепромиздат, 1956 |
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Труды
; т. 10 |
| Предмет: |
Загрузка...