Замораживание и длительное хранение пищевых продуктов : (по материалам Всесоюзной конференции холодильщиков) / под редакцией: Н. А. Головкина, Д. Г. Рютова. — Москва : Пищепромиздат, 1956. — 111, [1] с. — (Труды ; т. 10) - Головкин, Н. А.; Рютов, Д. Г.; Ленинградский технологический институт холодильной промышленности (Труды, 1956)