Дрожжи рода Schizosaccharomyces и их роль в технологии виноделия / [С. А. Кишковская
| Другие авторы/ответственные: | Кишковская, С. А., Ренард, Т. Л., Архипова, Л. П. |
|---|---|
| Вид документа: | Продолжающиеся издания |
| Опубликовано: | Москва : ВИНИТИ, 1992 |
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Итоги науки и техники
Серия: Химия и технология пищевых продуктов ; т. 8 |
| Предмет: |
Загрузка...