Тома/выпуски/составные части: Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности

Значок книги

Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности

Автор:	Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности (Москва)
Вид документа:	Продолжающиеся издания
Опубликовано:	Москва : Пищевая промышленность, 1938―1979
Язык:	Русский
Предмет:	МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности : [сборник статей] / под редакцией: Н. Н. Липатова, А. Я. Вайнберга. — Москва : Пищевая промышленность, 1975. — 95, [2] с., включая обложку. — (Труды ; вып. 40)

Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности : [сборник статей] / под редакцией: Н. Н. Липатова, А. Я. Вайнберга, А. С. Потапова. — Москва : Пищевая промышленность, 1978. — 87 с. — (Труды ; вып. 45)

Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности : [сборник статей] / под редакцией: Н. Я. Лукьянова. — Москва : Пищепромиздат, 1962. — 95, [1] с. — (Труды ; вып. 45)

Автоматизация технологических процессов молочной промышленности : [сборник статей] / под редакцией Н. Н. Липатова, А. Я. Вайнберга. — Москва : Пищевая промышленность, 1972. — 63, [2] с., включая обложку. — (Труды ; вып. 29)

Вопросы бутирометрии : [сборник статей] / под редакцией Н. В. Зененко. — Москва : Пищепромиздат, 1949. — 96, [3] с. — (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности ; вып. 11)

Вопросы казеиноделия : [сборник статей] / под общей редакцией А. Н. Королева. — Москва. — Ленинград : Пищепромиздат, 1940. — 98, [2] с., [2] л. рис. — (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности ; вып. 10)

Вопросы повышения экономической эффективности, совершенствования организации труда и производства в молочной промышленности : [сборник статей] / под редакцией Л. А. Орловой. — Москва : Пищевая промышленность, 1974. — 72 с. — (Труды ; вып. 37)

Гигиена и санитария производства молока и молочных продуктов : [сборник статей] / под редакцией В. В. Молочникова. — Москва : Пищевая промышленность, 1976. — 120 с. — (Труды ; вып. 43)

Изучение маслообразования. Аромат сливочного масла : [сборник статей] / под редакцией А. П. Белоусова. — Москва. — Ленинград : Пищепромиздат, 1939. — 97, [3] с. — (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности ; вып. 6)

Испытание машин молочной промышленности : [сборник статей / редактор И. В. Гохберг]. — Москва. — Ленинград : Пищепромиздат, 1938. — 119, [1] с. — (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности ; вып. 2)

Исследование белков молока / П. Ф. Дьяченко. — Москва : Пищепромиздат, 1959. — 83, [2] с. — (Труды ; вып. 19)

Исследование и совершенствование производства молочных продуктов : [сборник статей] / под редакцией Н. Н. Липатова. — Москва : Пищевая промышленность, 1970. — 302, [1] с. — (Труды ; вып. 27)

Исследование процессов производства молочных консервов : [сборник статей] / под редакцией Н. Н. Липатова. — Москва : Пищевая промышленность, 1979. — 88, [1] с., включая обложку. — (Труды ; вып. 48)

Исследование процессов производства творога по методу коагуляции белков молока в потоке : [сборник статей] / под редакцией Н. Н. Липатова. — Москва : Пищевая промышленность, 1975. — 88 с. — (Труды ; вып. 41)

Исследования в области маслоделия : [сборник статей] / под редакцией В. И. Сирика. — Москва : Пищепромиздат, 1953. — 95, [1] с. — (Труды ; вып. 13)

Исследования в области молочноконсервной промышленности : [сборник статей] / под редакцией В. И. Сирика. — Москва : Пищевая промышленность, 1965. — 80, [2] с. — (Труды ; вып. 23)

Исследования в области молочных консервов : [сборник статей] / под редакцией В. И. Сирика. — Москва : Пищепромиздат, 1953. — 86, [2] с. — (Труды ; вып. 14)

Исследования полимерных материалов и их применение в молочной промышленности : [сборник статей] / под редакцией Н. Н. Знаменского. — Москва : Пищевая промышленность, 1966. — 124 с. — (Труды ; вып. 25)

Микробиологические исследования молока и молочных продуктов : [сборник статей] / под редакцией В. М. Богданова. — Москва : Пищепромиздат, 1959. — 107, [1] с. — (Труды ; вып. 20)

Микробиология молока и молочных продуктов : [сборник статей] / под редакцией В. И. Сирика. — Москва : Пищепромиздат, 1953. — 71, [1] с. — (Труды ; вып. 15)