Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности: Учеб. пособие по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подгот. дипломир. специалистов "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" и специальности "Машины и аппараты пищевых пр-в" направления подгот. дипломир. специалистов "Пищевая инженерия" / В. И. Ивашов

Автор:	Ивашов, В. И. (род. 1929)
Вид документа:	Книги
Опубликовано:	М. : Колос, 2001―
Язык:	Русский
Серия:	Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений