Тома/выпуски/составные части: Труды Всесоюзного научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности

Значок книги

Труды Всесоюзного научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности

Автор:	Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (Москва)
Вид документа:	Продолжающиеся издания
Опубликовано:	Москва : ВНИИХ, 1932―1934
Язык:	Русский

Испытание на гидравлической модели топки двухярусной хлебопекарной печи с выдвижными подами электрохлеба / профессор Н. И. Краснопевцев. Исследование движения газов в котле высокого давления системы инж[енера] Марсакова на водяной модели при работе на дровах. Исследование движения газов в котле высокого давления системы инж[енера] Марсакова методом водяной модели при работе на подмосковном угле / инженер-техник В. В. Нащекин. — Москва. — Ленинград : Снабтехиздат, 1933. — 59, [1] с. — ([Труды] ; вып. 4)

Исследование тепловых процессов в котлах высокого давления шатрового типа / инженер-механик В. В. Нащекин. 1. Исследование котлов высокого давления и печей с жестким кольцевым конвейером. 2. Испытание конвейерной печи системы "Беккер-Перкинса". 3. Испытание канальной печи системы "Питерсена" / инженер-механик И. И. Маклюков и инженер-механик В. В. Нащекин. — Москва : ВНИНХ, 1933. — 107, [1] с. — (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности ; вып. 8)

Микроструктура хлеба / В. А. Николаев, Н. П. Шульц. — Москва. — Ленинград : Снабтехиздат, 1933. — 32 с. — ([Труды] ; вып. 6)

О методе исчисления производительности труда в хлебопекарной промышленности / В. П. Сажин. Методы распределения косвенных расходов в хлебопекарной промышленности / М. Г. Некрасов. Схема экономического обоснования строительства хлебозавода / И. Г. Цитрон. — Москва : ВНИИХ, 1934. — 68, [3] с., 3 л. граф. — (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности ; вып. 11)

Связанная вода в хлебопечении / А. В. Думанский, А. Г. Кульман, О. И. Голосова. — Москва. — Ленинград : Снабтехиздат, 1934. — 34, [2] с. — ([Труды] ; вып. 9)