Сборник работ Опытной станции Московского городского треста хлебопекарной промышленности / Министерство промышленности продовольственных товаров РСФСР, Техническое управление, Московское областное правление Научно-технического общества пищевой промышленности
| Автор: | Московский городской трест хлебопекарной промышленности. Опытная станция |
|---|---|
| Другие авторы/ответственные: | Научно-техническое общество пищевой промышленности. Московское областное правление |
| Вид документа: | Периодические издания |
| Опубликовано: | Москва : МППТ РСФСР, 1957 |
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Обмен производственно-техническим опытом
|
| Предмет: |
1957, Вып.1: Изменение свойств теста и качества хлеба... / Заглодина Ф. И.
| Всего: 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||
1957, Вып.2: Улучшение качества жидких пекарских дрожжей / Запенина Н. В.
| Всего: 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||