Тома/выпуски/составные части: Труды

Значок книги

Труды / Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Московский технологический институт пищевой промышленности

Автор:	Московский технологический институт пищевой промышленности
Вид документа:	Продолжающиеся издания
Опубликовано:	Москва : Пищепромиздат, 1954―1963
Язык:	Русский
Предмет:	ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЯ

Вопросы теории машин и процессов в мукомольной промышленности и элеваторном хозяйстве : [сборник статей / редколлегия: О. С. Воронцов (ответственный редактор) и др.]. — Москва : Хлебоиздат, 1960. — 121, [2] с. — (Труды ; вып. 14)

Вопросы теплового переноса : [сборник статей] / под редакцией Ю. А. Суринова. — Москва : Пищепромиздат, 1960. — 246, [1] с. — (Труды ; вып. 15)

Вопросы экономики пищевой промышленности : [сборник статей / редколлегия: Н. В. Виноградов и др.]. — Москва : Заготиздат, 1962. — 290, [2] с. — (Труды ; вып. 17)

Вопросы экономики пищевой промышленности : [сборник статей / редколлегия: Г. А. Белашов (главный редактор) и др.]. — Москва : Хлебоиздат, 1958. — 301, [1] с. — (Труды ; вып. 13)

Вопросы экономики пищевой промышленности : [сборник статей / редколлегия: Г. А. Белашев, Д. Н. Гавриченков, Е. Д. Казаков]. — Москва : Хлебоиздат, 1957. — 349, [2] с. — (Труды ; вып. 7)

Исследования в области физико-механических свойств зерна и подготовки его к помолу : [сборник статей / редколлегия: Е. Д. Казаков, В. Л. Кретович, Я. Н. Куприц]. — Москва : Хлебоиздат, 1957. — 191, [1] с. — (Труды ; вып. 9)

Механизация технологических и транспортных процессов на предприятиях пищевой промышленности : [сборник статей / редколлегия: В. Р. Бурсиан, М. М. Гернет, В. А. Синдеев]. — Москва : Пищепромиздат, 1958. — 163, [1] с. — (Труды ; вып. 12)

Процессы и аппараты пищевых производств : [сборник статей] / под редакцией: С. Ф. Жигалова, А. С. Гинзбурга. — Москва : Хлебоиздат, 1958. — 260 с. — (Труды ; вып. 11)

Процессы и аппараты пищевых производств : [сборник статей] / под редакцией: С. Ф. Жигалова, А. С. Гинзбурга. — Москва : Пищепромиздат, 1960. — 195, [1] с. — (Труды ; вып. 16)

Тепло- и массообмен в пищевых продуктах : [сборник статей] / под редакцией А. В. Лыкова. — Москва : Пищепромиздат, 1956. — 169, [2] с. — (Труды ; вып. 6)

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства : [сборник статей] / под общей редакцией Л. Я. Ауэрмана. — Москва : Пищепромиздат, 1956. — 145, [2] с. — (Труды ; вып. 4)

Усовершенствование технологического процесса кондитерского производства : [сборник статей] / под редакцией А. Л. Соколовского. — Москва : Пищепромиздат, 1957. — 111, [1] с. — (Труды ; вып. 10)

Усовершенствование технологического процесса хлебопекарного производства : [сборник статей] / под редакцией Н. Ф. Гатилина. — Москва : Пищепромиздат, 1954. — 97, [2] с. — (Труды ; вып. 3)