Теоретические основы консервирования и технохимический контроль: конспект лекций для студентов дневного и заочного обучения специальности 1-49 01 01 специализации 1-49 01 01 03 "Технология консервирования" / Л. П. Доброскок
| Автор: | Доброскок, Л. П. |
|---|---|
| Другие авторы/ответственные: | Могилевский государственный университет продовольствия. Кафедра технологии пищевых производств |
| Вид документа: | Книги |
| Опубликовано: | Могилев : МГУП, 2008 |
| Язык: | Русский |