Хранение и технология переработки сахарной свеклы : [сборник статей] / под редакцией А. Н. Шакина. — Москва : Гизлегпищепром, 1953. — 279, [1] с. — (Труды ; вып. 2) - Шакин, А. Н.; Всесоюзный центральный научно-исследовательский институт сахарной промышленности (Москва) (Труды, 1953)