Химия и химическая технология пищевых продуктов : [сборник статей / ответственный редактор А. К. Карабеков]. — Фрунзе : ФПИ, 1973. — 110 с. — (Труды Фрунзенского политехнического института ; вып. 64) - Карабеков, А. К.; Фрунзенский политехнический институт (Труды Фрунзенского политехнического института, 1973)