Основы современной биохимии и физики молока / проф. Р. Э. Герлах и М. В. Масленников. - М. : [ИЗПК. ВСНИТО. ВМБИТ]. Животновод фак-т, стеклогр. ИЗПК, 1936. - (Технология молока ; Вып. 1) - Герлах, Р. Э. (Технология молока, 1936)