Технология и механизация кондитерского производства : [сборник статей] / под редакцией М. И. Мартынова, А. Л. Соколовского. — Москва : Пищепромиздат, 1958. — 189, [2] с., [2] л. схемы. — (Труды ; вып. 13) - Мартынов, М. И.; Соколовский, А. Л.; Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности (Москва) (Труды, 1958)