Технологическое оборудование предприятий общественного питания: [Учебник для техникумов обществ. питания] / Под ред. доц. А. Н. Вышелесского. - М. : Госторгиздат, тип. № 2 Упр. изд-в и полиграфии Ленгорисполкома, 1946-1949. - 2 т. - Вышелесский, А. Н.; Потокин, В. А.; Мещеряков, Ф. Е.; Вышелесский, А. Н. (Госторгиздат, тип. № 2 Упр. изд-в и полиграфии Ленгорисполкома, 1946)