Теоретические и практические аспекты изучения питания человека / [Гл. ред. В. А. Шатерников]. Разделы 1, 2, 3. — 1980. — 429 с. - Шатерников, В. А.; СССР. Ком. по науке и технике. Науч. совет по проблеме «Рационализация питания населения СССР» (1980)