Структура, товарно-технологические свойства и рациональное использование животного сырья и продуктов животноводства : [сборник статей / редколлегия: А. Д. Белов (ответственный редактор) и др.]. — Москва : Московская ветеринарная академия, 1982. — 113, [1] с. — (Сборник научных трудов ; т. 125) - Белов, А. Д. (1928—1998); Московская ветеринарная академия имени К. И. Скрябина (Сборник научных трудов, 1982)