Строение, свойства, методы обработки, улучшение качества и рациональное использование сырья животного происхождения и продуктов животноводства : [сборник статей / редколлегия: А. Д. Белов (ответственный редактор) и др.]. — Москва : Московская ветеринарная академия, 1981. — 129, [1] с. — (Сборник научных трудов ; т. 118) - Белов, А. Д. (1928—1998); Московская ветеринарная академия имени К. И. Скрябина (Сборник научных трудов, 1981)