Разработка и совершенствование технологии цельномолочных продуктов : [сборник статей] / под редакцией: Н. Н. Липатова, Е. А. Богдановой. — Москва : Пищевая промышленность, 1979. — 95, [2] с. — (Труды ; вып. 47) - Липатов, Н. Н.; Богданова, Е. А.; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности (Москва) (Труды, 1979)