Новые исследования в производстве пищевых концентратов : [сборник статей] / под реакцией П. И. Чеснокова. — Москва : Пищевая промышленность, 1973. — 170, [1] с. — (Труды ВНИИКОП ; вып. 17) - Чесноков, П. И.; Всесоюзный научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Москва) (Труды ВНИИКОП, 1973)