Методы совершенствования обработки пищевых продуктов : [сборник статей / редколлегия: В. Тимофеев (ответственный редактор) и др.]. — Елгава : ЛСХА, 1976. — 95 с. — (Труды ЛСХА ; вып. 88) - Тимофеев, В.; Латвийская сельскохозяйственная академия (Елгава, Латвия) (Труды ЛСХА, 1976)